牛肉切片，加入盐，糖，生抽，蚝油，料酒，水混合均匀，加入淀粉混合均匀，加入油混合均匀，下油锅煎至变色。炒香蒜末，加入黑胡椒炒出香味，放入洋葱，青椒炒出香味，加入料酒，生抽，老抽，水，盐，糖，蚝油煮开，加入牛肉翻炒均匀，装盘。
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