厨师 属于餐饮部门。餐饮部门是一个综合性的部门,负责酒店、餐馆、食堂等场所的餐饮服务。厨师是其中的重要职位,负责制作食物并确保食品的质量、口味和安全。他们的工作内容包括食材的选购、加工、烹饪和装饰,以及菜单的制定和调整。此外,厨师还可以根据具体岗位分为热菜厨师、凉菜厨师、点心师、糕点师等不同岗位,以满足不同客人的需求。
本文分类:常识
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发布日期:2025-01-11 17:45:06
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