护眼明目可以喝以下几种饮品：
1. 胡萝卜汁：胡萝卜中富含胡萝卜素、维生素B等营养物质，其中胡萝卜素被吸收利用后转变成维生素A，这是眼睛视网膜的杆状细胞感受弱光的重要物质，并且可以快速补充体内自由基，有滋肝明目、清热解毒的作用。
2. 菊花茶：菊花茶中含有多种维生素、黄酮类、挥发油、氨基酸等物质，有改善咽喉肿痛、清肝明目、清热解毒的效果，主要用于治疗风热感冒、眼目昏花等，但气虚胃寒者不建议饮用。
3. 决明子茶：决明子含有决明素、大黄酚等成分，可保护视神经，并且有清除肝火的作用，也有润肠通便的作用，但脾胃虚弱的人禁用。
4. 枸杞子茶：枸杞子富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、钙、铁、蛋白质等营养成分，其中胡萝卜素和维生素A、维生素B1具有明目、延缓衰老的作用，另外因为其中含有钙、铁、蛋白质等微量元素，所以适宜气血亏损比较严重、腰腿疼痛的人群饮用。
5. 三花枸杞茶：玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞，用开水冲饮，有降脂提神，利水消肿的作用。
6. 枸杞子密蒙花茶：枸杞子10克，密蒙花3克，加85摄氏度开水浸泡饮用，预防视力下降、干眼症等。
7. 枸杞红枣茶：红枣、枸杞，煮大约5分钟，加入冰糖，煮至溶化即可。可以缓解疲劳，润肺止渴，使人面色红润。
8. 清热明目茶：生地、麦冬、菊花、二花，各3克。沸水冲泡闷20分钟饮用，有清热解毒、明目作用。
9. 茉莉花茶：茉莉花5克，白砂糖适量。开水冲服，有疏肝理气，祛燥补水，明目作用。
需要注意的是，这些饮品虽然对护眼明目有一定的作用，但并不能替代专业的医疗治疗。如果眼睛有不适症状，建议及时就医。同时也要注意饮用量和频率，不要过量饮用或频繁饮用。